Marlene ”Seinfeld”s Amerikanske Brunsviger – a.k.a Coffeecake
Dej
250 gr. mel
3 tsk. bagepulver
½ tsk. salt
130 gr. sukker
1 tsk. vanillesukker
40 gr. smør i tern
1 æg
2½ dl. mælk
Fyld
60 gr. smør, smeltet
2 dl. Brun farin
1 tsk. kanel
Fremgangsmåde
Mel, bagepulver, salt, sukker og vanille blandes og smørret smuldres i.
Pisk æg og mælk sammen og bland det hurtigt i melet.
Hæld dejen i en lille bradepande.
Lav små fordybninger med en gaffel rundt omkring i dejen.
Bland alle ingredienserne til fyldet sammen og drys det over kagen.
Bages v. 190 grader i 30-35 minutter
