Ingr
1 Stærk chili (rød – uden kerner)
1 Mild chili (grøn – med kerner)
1 Forårsløg
1 Lille løg
1 Fed hvidløg
3 Cherrytomater
1/4 Madfløde
3 dl Vand
1 Bullion terning (okse)
Blomkål
Olie
Fremgangsmåde
Hak løg, forårsløg og chili fint og lad det simre i olie indtil løget har taget lidt farve, så tilsættes hvidløget. Steges kort.
Hak tomaterne fint og til tilsæt – kog op.
Tilsæt vand og terning og lad det hele simre i 20min.
Ved siden af koges 2 håndfulde blomkål.
Når suppen har simret færdig blendes det hele og koges op med fløden.
Noter
Har prøvet en anden version med flere tomater og mindre blomkål og fløde.
Smager rigtigt godt! Knap så fed.
